Daniele Galatolo

Ciao a tutti, mi chiamo Daniele Galatolo e, a differenza di tanti miei colleghi, la passione per la cucina non mi è stata tramandata dalle nonne. Sono nato e cresciuto tra gli scogli, in un paesino situato su un promontorio toscano, dove l’inverno si parla solo di calcio, belle donne, mare e pesce e fin da bambino sono sempre stato affascinato dal mondo acquatico e sfidavo chiunque a indovinare il nome di tutte le specie marine esistenti.

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